Cycles végétatifs vigne - travail vigne

cycles végétatifs vigne
travail vigne

Pour obtenir un très bon cru, il faut faire attention aux différents cycles végétatifs de la vigne. Si les étapes se déroulent dans de bonnes conditions pour le travail de la vigne, alors les cycles végétatifs de la vigne auront une bonne influence sur la composition dans l'élaboration du champagne Jean Augustin.

cycles végétatifs vigne
travail vigne

 

<table width="100%" height="64" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tr> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/ratafia.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/aperitif_champenois.jpg" alt="ap&eacute;ritf champenois" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/coteau.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/coteau_champenois.jpg" alt="coteau champenois" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/cuvee2.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/cuvee_grande_reserve.jpg" alt="cuv&eacute;e grande reserve" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/cuvee.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/cuvee_symphonie.jpg" alt="cuv&eacute;e symphonie" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/cuvee.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/cuvees_champagne.jpg" alt="cuv&eacute;es champagne" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/elaboration.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/elaboration_champagne.jpg" alt="&eacute;laboration champagne" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/etiquette.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/etiquette_champagne.jpg" alt="&eacute;tiquette champagne" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/elaboration.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/fabrication_champagne.jpg" alt="fabrication champagne" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/coteau.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/pinot_noir.jpg" alt="pinot noir" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/ratafia.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/ratafia_champagne.jpg" alt="ratafia champagne" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/index.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/vignoble_avenay.jpg" alt="vignoble avenay" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> </tr> <tr> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/commander.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/commander_champagne.jpg" alt="commander champagne" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/cuvee2.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/cuvee_brut.jpg" alt="cuv&eacute;e brut" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/cuvee2.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/cuvee_rose.jpg" alt="cuv&eacute;e ros&eacute;" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/cuvee.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/cuvee_tradition.jpg" alt="cuv&eacute;e tradition" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/vigne.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/cycles_vegetatifs_vigne.jpg" alt="cycles v&eacute;g&eacute;tatifs vigne" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/etiquette.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/etiquette_bouteille.jpg" alt="etiquette bouteille" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/etiquette.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/etiquette_personnalisee.jpg" alt="&eacute;tiquette personnalis&eacute;e" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/histoire.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/histoire_champagne.jpg" alt="histoire champagne" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/index.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/producteur_champagne.jpg" alt="producteur champagne" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/vigne.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/travail_vigne.jpg" alt="travail de la vigne" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> <td><div align="center"><a href="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/contact.php"><img src="http://www.champagne-jean-augustin-et-fils.net/gifs/image_ref/viticulteur_champagne.jpg" alt="viticulteur de champagne" width="3" height="3" border="0"></a></div></td> </tr> </table>
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    1 - Bourgeon

    2 - Sortie des feuilles


    3 - Feuilles étalées

    4 - Grappes séparées


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    6 - Nouaison


    7 - Grappes de raisin
  • Le travail de la vigne


    Vigne enherbée

    Objectif de l'enherbement permanent :

    • Diminuer l'emprise des herbicides
    • Diminuer la vigueur et le rendement de la vigne
    • Lutter contre l'érosion
    • Diminution des anti-botrytis


  • La vigne selon les saisons



    Vignes au printemps

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    Vignes en automne

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    Champagne Jean Augustin et Fils - 2, route de Germaine - 51160 AVENAY VAL D'OR - Tel: 03.26.52.31.20
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    Le producteur de champagne Jean Augustin vous accueille et vous souhaite la bienvenue sur son site de champagne. Les particularités de ce site vous permettent de connaitre l'histoire du champagne et de commander du champagne. Nos différentes cuvées (Brut, rosé, grande reserve, tradition, symphonie...) sont toutes issues d'un assemblage de cépage champenois. Nous vous proposons également la fabrication d'étiquette personnalisée de bouteille de champagne. Sur ce site vous aurez également l'opportunité de tout connaitre sur la fabrication du champagne et son élaboration. Nous mettons en avant un produit bien connu des habitants de la champagne-ardennes, c'est le ratafia de champagne. Cet apéritif typiquement champenois doit son goût et sa force à sa teneur en sucre et en alcool se qui en fait un apéritif plein de caractère. Marc Augustin est un producteur de champagne qui aime son métier de vigneron.